O Melhor Hambúrguer Do Mundo – Lelê Gianetti

Tempo de leitura: 2 minutos

Aprenda hoje com a Lelê Gianetti como fazer O Melhor Hambúrguer Do Mundo!

Assista ao vídeo abaixo:

Ingredientes:

  • (Todas as quantidades são a gosto)
  • Blend à gosto (nesta receita: alcatra, maminha e acém)
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Pão à gosto (nesta receita: com gergelim)
  • Bacon fatiado
  • Queijo à gosto (nesta receita: gorgonzola e mussarela)
  • Maionese artesanal
  • Picles

Modo de preparo:

  • Passo 1: Moer as carnes do seu blend juntas.
  • Passo 2: Preparar o bacon no forno. Forno a 200ºC. Deixar em torno de 20 minutos até ficar crocante.
  • Passo 3: Enquanto o bacon está no forno, temperar as carnes com sal e pimenta do reino à gosto. Misturar com a mão.
  • Passo 4: Fazer bolinhas com a carne e pesar. Eu faço meus burgers com 200g cada.
  • Passo 5: Embalar as bolinhas de carne e colocar na geladeira.
  • Passo 6: Preparar a maionese artesanal (receita completa nos próximos posts).
  • Passo 7: Tirar o bacon do forno, tirar um pouco do óleo, e voltar ao forno.
  • Passo 8: Passar a maionese nos pães.
  • Passo 9: Picar o picles e colocar no pão que já está com a maionese.
  • Passo 10: Tirar o bacon do forno e deixar descansando numa travessa forrada com papel toalha para tirar o óleo.
  • Passo 11: Tirar as bolinhas de hambúrguer da geladeira e colocá-las para fritar em fogo alto em uma frigideira de ferro bem quente. Não usar óleo.
  • Passo 12: Enquanto os hambúrgueres estão fritando, colocar mais um pouco de sal e pimenta do reino.
  • Passo 13: Virar os hambúrgueres após eles passarem um pouco para não despedaçar.
  • Passo 14: Tirar os hambúrgueres da frigideira e colocar numa forma.
  • Passo 15: Colocar os queijos em cima das carnes e levar ao forno para derreter. Deixar no forno em 200ºC até derreter.
  • Passo 16: Tirar os hambúrgueres do forno, acrescentar o bacon que estava descansando em cima dos queijos e levar ao forno novamente.
  • Passo 17: Montar o lanche, e pronto!
O Melhor Hambúrguer Do Mundo -  Lelê Gianetti
O Melhor Hambúrguer Do Mundo – Lelê Gianetti

Fonte: http://ityourself.com.br/

Acompanhe a Lelê Gianetti nas mídias sociais

Tags: Receita hamburguer, receita de hambúrguer caseiro, receita hamburguer caseiro,receita de hambúrguer artesanal.

Conheça o Curso de Hambúrguer Artesanal

O Melhor Hambúrguer Do Mundo -  Lelê Gianetti